地瓜黄米年糕

小时候的味道🧡
那些年爷爷奶奶每个年关都做一大锅
我围在面板边就等着出锅的第一碗🥣
这些年他们已经做不动了……
现在我学会了……

用料  

地瓜黄米年糕的做法  

1. 1，把地瓜洗净蒸熟。
   2，地瓜压成泥，把黄米面放到地瓜泥里，一边加水一边揉成团。
   3，找一个盛器，抹油（防粘），把面团放进去铺平，插上红枣。
   4，冷水入锅，水开后大火20分钟，转中小火20分钟。
   5，出锅，可直接吃。放凉后，扣出。
   

2. 凉后变硬，也可以切片，油煎，放红糖白糖都好吃。