炒+六月香蒜苔辣酱
用六月香豆瓣酱做辣酱,口味非常纯正,绝对是喜欢辣的朋友们的最爱。
用料
六月香豆瓣酱 | 300g |
六月香辣椒酱 | 2大勺 |
蒜苔 | 300g |
油 | 4勺 |
鲜鸡汁 | 1勺 |
香油 | 2勺 |
炒+六月香蒜苔辣酱的做法
准备好食材
蒜苔洗净,切成碎
起油锅,加多一些油
先来炒酱
倒入一盒六月香豆瓣酱
转中火,边翻拌边炒制豆瓣酱,这一步不能心急,要炒至豆瓣酱与油充分地融合在一起
加入两勺六月香辣椒酱
继续翻炒,炒至豆瓣酱润润的
加入蒜苔碎
转高火,不断地翻炒,要把蒜苔中的水分炒干
一直炒至没有水份,淋入鲜鸡汁提鲜
关火起锅前淋入香油提香
继续翻拌均匀就可以关火起锅了
美味的蒜苔辣酱就做好了
小贴士
这款辣酱不比超市里卖的成品辣酱口味差,关键是自制无添加,健康饮食。
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