清新香脆之抹茶奶酥包

这款面包除了重糖重油，没毛病😜想减肥的飘过，不过爱好运动的除外，比如我😜😝

用料  

清新香脆之抹茶奶酥包的做法  

1. 除黄油以外的所有面团成分放进面包机揉面20分钟，加软化黄油再揉面20分钟。进行温暖处进行一发，图片省略。

2. 调制奶酥，软化黄油加白砂糖拌匀

3. 1、分两次拌入全蛋液，充分拌匀。
   2、低筋粉奶粉过筛后拌匀。
   3、抹茶粉过筛后充分拌匀。

4. 包馅儿、我提前把抹茶奶酥做好，把化搁冰箱久了点，就揪成一小块一小块方便抹匀。如果时间赶得巧，直接用刀抹匀开抹匀即可。
   1、面团发酵到两倍大，排气，平均分割成8份，滚圆，休息15分钟。
   2、拿一个面团擀成20*15cm长方形，涂抹均匀抹茶奶酥，大概35g/个左右。下面擀薄，从上到下卷起成长条。

5. 涂抹均匀

6. 拿最先搓长的一个开始编麻花。

7. 擀成35cm长条，对半切开。上头不切开也可以，只要能变成麻花即可。

8. 切面朝上变成麻花，两头捏紧成花环状，如下图所示，没视频，自己脑补一下。接口处朝下，千万别散了。

9. 美美的😍耐心点，把两头接口处捏紧藏到下面。

10. 盖保鲜膜，温暖处二次发酵45分钟左右，刷蛋液，撒点杏仁片装饰，我没有~

11. 记得提前预热烤箱，375°F/190°C中层烤制13分，钟。浓浓奶酥和黄油香味弥漫整幢楼…

12. 底部焦脆浓香，奶酥清香可口，大大的一个花环啥也没想就进了肚子。最好吃的地方？…你们看得见😜😜😜

13. 第四天冻柜里拿出来的，350°烤制8~10分钟，跟刚出炉时一样一样的香酥柔软。

14. 先生给搁到空气炸锅的上层加热，面部有点上色，但里面依然柔软拉丝。

小贴士

给了好多贴图，知道我有多喜欢这款面包了。就是新手制作起来有点费事，编麻花时耐心点↖(^ω^)↗