【宁氏私厨の养颜桃胶羹】
桃胶,为桃树树皮中分泌出来的树脂,又名桃花泪。富含植物胶原,半乳糖,氨基酸等,药用价值极高。具有清血降脂,美容润肤,润肺滋阴,缓解糖尿病的功效。价格和燕窝比起来非常亲民,比银耳口感更好,一起来试试吧!
用料
桃胶 | 30g |
皂角米 | 15g |
红枣 | 若干 |
枸杞 | 若干 |
冰糖 | 少许 |
【宁氏私厨の养颜桃胶羹】的做法
准备好食材!不要觉得怎么这么少。泡完会变好多。哈哈。
没泡发前的皂角米和桃胶是长这样的哦。
桃胶和皂角米加凉水泡制20小时左右,图为泡发好的成品。
因为制作工艺问题,桃胶难免混有一些桃树树皮的碎屑。所以要细心,借助漏勺一点点的去清洗干净。
洗干净的桃胶。里面还混着皂角米。美美哒!
桃胶和皂角米碗里加适当冷水。入锅。隔水炖2小时。
红枣改刀。切丁。
两小时后,加入红枣丁,枸杞子,冰糖,再炖半小时。即可出锅。
可趁热食用也可冰镇。我更喜欢热着吃。香气扑鼻,味道甘甜。细细品味,桃胶和皂角米软糯Q滑,桃胶本身有一股淡淡的薄荷回味在口中,好赞!忍不住狂喝两碗。主要是怎么吃都不用担心胖!哈哈。希望你也喜欢!
小贴士
1.此方为两人份,可依具体情况增减克数。
2.两岁以下幼儿不建议食用。
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