0脂低卡一盆菜

明天要出差，赶紧把家里还剩下的菜收拢起来，一下炒了个菜。

用料  

0脂低卡一盆菜的做法  

1. 准备食材。白玉菇去尾切段，香菇切片，金针菇去尾打散。青椒切条，洋葱切丝

2. 焯水。主要是香菇。水热先下香菇和白玉菇，炒个一两分钟再放金针菇，立马关火就行了。

3. 热锅凉油，小火用油润一下锅。然后下菇类。放点味极鲜和蚝油，翻炒几下放青椒洋葱。因为焯水之后没控水，所以这时候是有汤的。改大火炒至洋葱变色变软。

4. 改小火放适量盐和胡椒粉调味，大火翻炒均匀即可关火出锅。可以适当焖30秒，更入味一些。

小贴士

盐要少放，这些菜都不耐盐。
我焯水主要是因为香菇，因为之前做出来的香菇味都特别冲，所以这次焯一下。