秋风起,吃一碗暖胃的虾仁米粉吧!
一夜风起,空气中添了几分凉意,早出晚归的你是否记得添衣?
秋风来袭的夜晚,吃一碗暖胃的虾仁米粉吧。
虾头爆香,炒出虾油,高汤做底,米粉将鲜汤的滋味全部吸收,热乎乎地喝上一口,是对自己的体贴照顾。
恩,吃饱了,就不会冷了。
用料
米粉、虾仁、小红辣椒、葱、榨菜、高汤 | |
生抽、盐、胡椒粉 |
秋风起,吃一碗暖胃的虾仁米粉吧!的做法
将米粉用冷水浸泡4-5分钟;虾去掉头部和外壳,将虾线去除干净,用生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟以上;虾头冲洗干净,准备好适量高汤;
小葱切葱花、小红辣椒切丁,准备适量榨菜;
热锅放油,爆炒虾头,虾头炒至红色,捞出;
将葱花、辣椒丁、榨菜丝放入爆香;
加高汤,放盐、生抽调味,烧至高汤滚开;
倒入米粉,搅拌均匀后放入虾仁,烧2-3分钟,即可出锅。
小贴士
1、高汤可根据个人喜好选择牛骨汤、猪骨汤或鸡骨汤;
2、此菜谱中的细米粉煮之前一定要使用冷水浸泡,而且需要把握好时间,不适当的浸泡方式会让米粉吸水过多,影响口感;
3、该菜谱可根据个人喜好,在步骤06中添加各式青菜。
步骤图片、步骤文字和小贴士文字均为本人原创,禁止任何形式的转载和盗用,谢谢配合!
-
松饼小汉堡食谱做法大全,超简单的松饼小汉堡做法步骤
618囤了点萌天天的海鲜和牛肉糜,想办法做点吃的,娃已经大了直接煎肯定是不吃的,因为都是没有调味的用料牛肉糜1小坨海鲜饼1块松饼粉2包200克鸡蛋2个牛奶150毫升火腿肠1根芝士片2片松饼小汉堡的做法牛肉糜和鲜虾饼头天晚上拿出来解冻,牛肉糜放点淀粉和生抽腌一下,松...
-
非常好吃的甜酸口腌黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
现在日本非常流行的一种腌菜做法、腌黄瓜、食材简单、用料少、做起来也是非常简单。早上做、中午就可以吃、真是超级好吃、超级下饭。用料黄瓜1000克盐两小勺(用来给黄瓜杀水)姜20~30克白糖200克(最好用三温糖)酱油300cc醋。50cc非常好吃的甜酸口腌黄瓜的做法黄瓜这...
-
减脂菜凉拌西蓝花的做法和图解,减脂菜凉拌西蓝花怎么做更好吃
用料西蓝花1颗蒜生抽盐醋香油美人椒1根白芝麻减脂菜凉拌西蓝花的做法西蓝花洗净,加盐加油煮一下,加油可以保持西蓝花颜色好看,美人椒切圈,蒜切末过下凉水,加蒜末,美人椒,香油醋白芝麻拌匀低脂美味饱腹...
-
清炖牛肉(王)的做法和图解,清炖牛肉(王)怎么做更好吃
用料牛腩500克清炖牛肉(王)的做法冷水加少许盐浸泡一个小时,准备带骨髓的筒骨一起浸泡,然后切成大块(一煮就会缩水变小),然后焯水,加入少姜片和白酒,捞出放入温水中。一定是温水,否则会收缩发硬烧开水,先放筒骨,吊汤,大火二三十分钟。白芷一片,白蔻三颗,山楂两片。白芷白...
相关文章
- 大冷天来碗酸辣汤暖暖胃吧的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 中医养胃汤,深秋每日一碗,暖胃一整天的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 在秋风吹起前再喝一碗开胃汤 | 番茄娃娃菜牛尾清汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 虾仁红米肠粉卷#秋季保胃战#的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 下雨天☔️来碗鳞虾🦐蔬菜杂烩饭暖暖胃吧😋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 秋风起,栗子香,来一碗秋天的甜羹~~的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 热汤面-----秋冬季来碗热汤面暖暖胃吧的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 秋风起,来一碗当归牛排骨汤吧!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 秋风起,一起来吃懒人版电饭锅腊味煲仔饭吧的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 秋天,来一碗暖心的番茄豆腐菌菇汤吧的烹饪做法,大厨教你详细做法