冬阴功肉片茼蒿炖土豆

北方以北的冬总是来的很早，天气一冷，各种炖菜就摆上了北方人家的餐桌上。
       ❤️茼蒿:
       原本在欧洲是庭园中美丽的观叶植物，宋朝引进中国后，却成为餐桌上美味的佳肴，至现在。古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。

用料  

冬阴功肉片茼蒿炖土豆的做法  

1. 食材；

2. 准备食材；

3. 热锅倒入适量食用油，放入肉片、葱花、小米辣炒出香味；

4. 倒入切好的土豆块，翻炒至焦边金黄；

5. 加入生抽，略加翻炒；

6. 加入温开水，没过土豆，炖至八分熟；

7. 加入茼蒿，炖至土豆软烂，加入适量食盐，出锅，装盘即可；

8. 出锅，装盘。

小贴士

1、土豆不可炖的时间过长，软烂即可。
2、茼蒿梗和叶的部分要分开放入，先放入茼蒿梗，差不多熟了之后再放入茼蒿叶。