可可爱爱的猫头西瓜甜甜圈!心都萌化了!
西瓜甜甜圈-可做6个,适用于学厨KT7054模具
用料
鸡蛋(55克左右) | 2个 |
幼砂糖 | 65克 |
黄油 | 80克 |
低筋面粉 | 80克 |
泡打粉 | 2克 |
盐 | 1克 |
红白绿色素 | 各1滴 |
黑芝麻(或黑巧克力) | 适量 |
可可爱爱的猫头西瓜甜甜圈!心都萌化了!的做法
首先准备好所需食材
黄油隔水融化后放至常温备用
盆中倒入鸡蛋和幼砂糖,搅打均匀至糖融化
筛入低筋面粉+泡打粉
使用蛋抽将其搅拌均匀
接着倒入黄油,边倒入边搅匀
搅拌均匀即可
将面糊分成3份,红色的那一份多一些,加入色素
用刮刀将其翻拌均匀
装入裱花袋中冷藏2小时
硅胶模具刷上一层薄薄的黄油,并且撒上一层低筋面粉
冷藏好的面糊回温半个小时后即可挤入模具中,先挤入一层红色面糊
接着挤上一层白色面糊
最后挤上绿色面糊,轻震一下去掉大气泡,放入烤箱中层上下170度烘烤18分钟左右即可
出炉后倒扣放凉,放上黑芝麻,或者挤上巧克力即可!
超级可爱呀!
小贴士
1、黄油融化后一定要放凉后才能使用!
2、面糊冷藏好后,一定要等待回温,才可挤入模具中烘烤!
3、每个人烤箱脾气不同,所以要根据上色程度来调整一下烘烤时间哦~
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