养生乌鸡汤
菜谱1.46W
我是一只鲜美的🐔
用料
乌鸡 | 900克(用于煮汤有点多,买了一整只 就一起放了 少点也可以,主要喝汤嘛) |
姜 | 3片 |
党参 | 8小节(买的整根的被我剪成一小节一小节备用的,喜欢味道浓点的多放几节也可,不用很多) |
枸杞 | 20粒(15粒煮汤时放入 煲汤完成后捞出 放入备用的5粒) |
红枣 | 2颗 |
盐 | 酌情加入 |
料酒 | 半小勺 |
养生乌鸡汤的做法
乌鸡斩成大块,适量清水入锅烧开去除浮沫,洗净备用,把乌鸡和所有配料入锅 加入1500ml清水(水可以自行加减 )
煮沸以后至小火煲40分钟将葱枸杞子捞出丢弃(煲后软烂影响口感美观),重新放入葱段备用枸杞子,加入适量食盐煮沸,享用美食
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