紫苏炸酱面
菜谱2.34W
用料
紫苏叶 | 20片 |
葱 | 半根 |
尖椒 | 2个 |
大酱(金龙酱) | 2勺 |
面条 | 4人份(200gx4) |
鸡蛋 | 5个 |
紫苏炸酱面的做法
摘取新鲜的紫苏叶子,切碎
尖辣椒切碎,葱切碎
鸡蛋打成蛋液备用,酱糕稀释成液态
鸡蛋先炒成小碎块,少放油。
加入少许油,把辣椒、紫苏、葱花煸炒香
加入鸡蛋和酱搅拌均匀收汁
活好的面切成剂子,这个时候可以烧水了
压面机压成薄片,再压出面条,这个时候水烧开就可以下面条了。
煮好的面条过凉水
吃的时候我加了一小勺酱油,一些鸡蛋酱,一勺胡辣子。
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