鹌鹑蛋串串~宝宝辅食
这次我做了一个特别火的街边小吃烤鹌鹑蛋的升级版。再配上我独家酱料,这酱料可是重点了,孩子大了,得有点秘制酱料才能饲养好小神兽呀。
用料
鸡肉 | 120克 |
虾 | 3只 |
彩椒 | 60克 |
鹌鹑蛋 | 12个 |
水淀粉 | 100克 |
酱油 | 2克 |
番茄酱 | 10克 |
牛肉藜麦粉 | 1袋 |
核桃醋 | 2克 |
鹌鹑蛋串串~宝宝辅食的做法
准备食材:鸡肉120克、虾3只、彩椒60克、鹌鹑蛋12个。
酱汁:水淀粉100克、酱油2克、番茄酱10克、牛肉藜麦粉1袋、核桃醋2克。调味说明:我这次做的食谱,酱汁和主菜是分开的,所以,酱料可以自己调哦!周岁以下的宝宝就不用放酱汁了,周岁以上的宝宝,可以根据宝宝的口味适当的减少酱油和醋的用量。
虾去虾线切成小段,鸡肉切小块。
放入料理机的绞肉杯中,绞成细腻的肉泥。
烧一锅开水,先将彩椒煮个3分钟,煮熟。然后切得碎碎的。
把彩椒、鸡肉、虾泥都放入碗中。
tips:周岁以下的宝宝不用额外再加调味哟,光是彩椒、虾和鸡肉这么搭配,就已经足够好吃啦。混合搅拌均匀。
多功能锅的丸子盘先小火加热,刷上油,将搅拌好的肉泥装入丸子盘中,6分满就可以,用勺子将肉泥的表面涂抹平整。
tips:涂平的时候,肉泥很容易粘在勺子上,记得勺子上沾上点水,就很好操作了。然后每个丸子上都打上一个鹌鹑蛋。
盖上锅盖,小火加热,一直加热到鹌鹑蛋变色熟透就可以了。
下面就是我的秘制酱汁了。
把水淀粉100克、酱油2克、番茄酱10克、牛肉藜麦粉1袋等食材都放入锅中,搅拌均匀。重要的是要滴上几滴核桃醋,这样味道酸酸的才最开胃。边搅拌边加热,煮开就可以出锅。
把酱汁浇在鹌鹑蛋上就可以开吃了。
为了拍照好看,我给串成了串,是不是有点街边摊的感觉。但宝宝吃的时候,一定要把小棍取下来,直接用叉子叉着吃哦!
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
-
顺德特色美食“桑拿鸡”的详细做法,顺德特色美食“桑拿鸡”做法技巧
顺德菜,大多以鲜味食材入肴,口味以清润滋养为主,桑拿鸡就是其典型代表。上蒸下煮,锅下用鸡架煮汤,升腾出热汽,便给上面的鸡肉来个水汽桑拿,熟得快,味道还鲜;上面鸡肉蒸出的鸡汁,也全滴落回锅里的汤中,一滴都不会浪费。如此循环,一边吃着香嫩的鸡肉,一边还能喝到滋润的鸡汤,一...
-
摇滚冻|劣狐狐烘焙的详细做法,摇滚冻|劣狐狐烘焙做法技巧
用料水500ml茶包2包白凉粉40g摇滚冻|劣狐狐烘焙的做法水煮开后放入茶包煮2分钟,再焖5分钟煮出颜色后,关火,倒入40g白凉粉,搅拌至无颗粒状倒入模具,放冰箱冷藏冷却凝固后,划成块块裹上奶粉,摇滚茶冻就完成啦...
-
这菜香爆了!2分钟学道下饭菜,上桌秒光盘~的详细做法,这菜香爆了!2分钟学道下饭菜,上桌秒光盘~做法技巧
今天给大家分享一道看似复杂,其实做法很简单的家常下饭菜,软糯的茄子夹上满满肉馅,炸的外酥里嫩再裹上酱汁,这色泽谁能拒绝它的诱惑呀!先把茄子改刀,中间不要切断,为了更好看一些,选择了多层的切法,大家要是怕切不好也可以只切一下,中间夹一层肉馅。下锅炸熟定型,要确保肉...
-
如何做七星肚好吃 七星肚烹饪方法大全
七星肚也是福州名菜之一,其中加入了香菇、蛏干、虾干、干贝等食材,正是因为内有乾坤才会口感丰富、鲜嫩弹韧。用料猪肚盐地瓜粉香菇蛏干虾干干贝莲子鸡精味精老酒鸭蛋上排姜白胡椒籽咸橄榄冰糖茶油七星肚的做法洗猪肚:放盐巴、地瓜粉洗猪肚:搓洗内外洗猪肚:用清水冲...