鸡肉饭团串串【宝宝辅食】
12个月以上
今天的这个啊,乍一看好像是个鸡肉丸子,但是其实它内有乾坤。咬破外面的皮,里面就是满满的米饭了,一口肉肉一口饭,没有孩子能够逃过这套喂饭大法!
用料
鸡胸肉 | 200克 |
米饭 | 200克 |
油麦菜 | 30克 |
胡萝卜 | 20克 |
素蚝油 | 1勺 |
番茄酱 | 2勺 |
淀粉 | 5克 |
清水 | 200克 |
鸡肉饭团串串【宝宝辅食】的做法
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡胸肉200克
米饭200克 / 油麦菜30克 / 胡萝卜20克
酱汁:1勺素蚝油 / 2勺番茄酱
5克淀粉 / 200克清水洗干净的胡萝卜、油麦菜切碎。这个添加的蔬菜都是可以随便换的,家里有啥用上就可以了。
切好的胡萝卜和油麦菜拌入米饭当中,加上点鲜菇粉调味,这是我们家不能缺的调味料,搅拌均匀。
双手抹上水
取适量的米饭团成小球,放在一边备用。
鸡胸肉切丁,我想要让它成为泥状,就放进了料理机当中,搅打成泥。如果家里没有料理机的姐妹,也可以剁成肉泥,注意要尽量的细腻一些。
*鸡肉、猪肉或者是牛肉什么都可以用上,主要看家里的现有食材。取适量的鸡肉泥整理成肉饼皮的样子,怕粘手的话,可以事先在手上抹点油。
之前准备好的米饭团,放到肉饼中心
收口,揉圆。丸子的大小可以根据宝宝的咀嚼能力去做,月龄小的宝宝可以做得小一点,更好入口。
锅中烧水,水沸后转成小火,把肉丸放到锅中。如果开大火的话,下丸子的时候容易散,这个一定要注意了。
轻轻的搅动丸子
等到熟透后捞出。
锅中加入1勺素蚝油、1勺番茄酱、5克淀粉和200克左右的清水,搅拌均匀。这个酱汁的味道是偏向于酸甜口味,夏季吃也有开胃的效果。而调味料的量都是可以根据自家宝宝的月龄来增减的,浓郁一点的味道,大宝宝更好接受。
煮好的肉丸放到锅中,翻炒到汤汁逐渐浓稠。
丸子充分粘上汤汁,用竹签把丸子穿起来。这样吃就很有意思了,不过毕竟是用到了竹签,月龄小的宝宝一定要在家长的看护下食用。如果家里没有竹签的话,就直接盛到盘里,直接作为一道菜就能上桌。
裹满了酱汁的鸡肉饭团看起来实在是太有食欲了,而且从外表你根本发现不了里面竟然还有一层小惊喜,简直就是哄娃吃饭的“利器”!
-
顺德特色美食“桑拿鸡”的详细做法,顺德特色美食“桑拿鸡”做法技巧
顺德菜,大多以鲜味食材入肴,口味以清润滋养为主,桑拿鸡就是其典型代表。上蒸下煮,锅下用鸡架煮汤,升腾出热汽,便给上面的鸡肉来个水汽桑拿,熟得快,味道还鲜;上面鸡肉蒸出的鸡汁,也全滴落回锅里的汤中,一滴都不会浪费。如此循环,一边吃着香嫩的鸡肉,一边还能喝到滋润的鸡汤,一...
-
摇滚冻|劣狐狐烘焙的详细做法,摇滚冻|劣狐狐烘焙做法技巧
用料水500ml茶包2包白凉粉40g摇滚冻|劣狐狐烘焙的做法水煮开后放入茶包煮2分钟,再焖5分钟煮出颜色后,关火,倒入40g白凉粉,搅拌至无颗粒状倒入模具,放冰箱冷藏冷却凝固后,划成块块裹上奶粉,摇滚茶冻就完成啦...
-
这菜香爆了!2分钟学道下饭菜,上桌秒光盘~的详细做法,这菜香爆了!2分钟学道下饭菜,上桌秒光盘~做法技巧
今天给大家分享一道看似复杂,其实做法很简单的家常下饭菜,软糯的茄子夹上满满肉馅,炸的外酥里嫩再裹上酱汁,这色泽谁能拒绝它的诱惑呀!先把茄子改刀,中间不要切断,为了更好看一些,选择了多层的切法,大家要是怕切不好也可以只切一下,中间夹一层肉馅。下锅炸熟定型,要确保肉...
-
如何做七星肚好吃 七星肚烹饪方法大全
七星肚也是福州名菜之一,其中加入了香菇、蛏干、虾干、干贝等食材,正是因为内有乾坤才会口感丰富、鲜嫩弹韧。用料猪肚盐地瓜粉香菇蛏干虾干干贝莲子鸡精味精老酒鸭蛋上排姜白胡椒籽咸橄榄冰糖茶油七星肚的做法洗猪肚:放盐巴、地瓜粉洗猪肚:搓洗内外洗猪肚:用清水冲...