蜜汁鸡肉串【宝宝辅食】
小番茄这些年,其实遭受了不少误解。不少人都觉得,这小番茄就是不如大番茄营养。
但实际上啊,小番茄的维生素C,是普通番茄的1.75倍,维生素E含量更是普通番茄的2倍多。营养这块儿,还是它赢了!
用料
鸡胸肉 | 200克 |
番茄酱 | 20克 |
淀粉 | 5克 |
小番茄 | 4个 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
葱段 | 适量 |
姜片 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
蜜汁鸡肉串【宝宝辅食】的做法
鸡胸肉切丁,这个肉啊你们换成鸡腿肉或者是猪肉、牛肉都可以,家里现成的就行。
在鸡肉里加上葱段、姜片去腥,拌匀腌制10分钟左右。
给小番茄捣碎,你们要是家里没有小番茄的,就用家里的大番茄切丁,捣碎也行,或者干脆就用番茄酱。宝宝月龄比较小的,果皮记得给挑走哈。
捣好的小番茄里加上1勺酱油、番茄酱和20克的清水,这就是咱们之后要用的酱汁了。
鸡蛋打入碗中,加上淀粉,一块搅拌均匀,这个就是串串的裹料了。
鸡胸肉串串,并且在表面均匀地蘸上蛋液。
不粘锅喷油,将串串摆入锅中。你们做的时候就一根根来,蘸上蛋液,就放入锅里。
开小火,烙到串串底部定型了,就可以给它翻个面。
煎到鸡肉串两面都是金黄的,就可以淋入咱们之前做好的番茄酱汁了。
最后大火收个汁儿,撒上点白芝麻,香喷喷的串儿就能出锅了!
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