自制酸奶,原来这么简单!酸奶厂家,最怕你看到这个视频
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用料
牛奶 | 800g |
糖 | 适量 |
双歧杆菌 | 1小包 |
自制酸奶,原来这么简单!酸奶厂家,最怕你看到这个视频的做法
首先,一定要把容器处理干净,有两个方法,一是,用开水煮容器,倒扣放干,二是,洗净容器,放进110度的烤箱,烘干,高温杀毒
牛奶倒入锅中,开小火,倒入糖,搅拌,直至糖融化,感受到牛奶有温度就可以关火了,放凉牛奶到35度左右就可以了
放凉后,加入双歧杆菌,搅拌均匀
装瓶,放进设置发酵功能的烤箱里,设置40度,发酵4-5小时,就可以成为酸奶了,如果时间到了没有凝固,那我们继续再发酵段时间就好啦
小贴士
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