宝宝罗宋汤
谈起孩子补铁这个话题,各种各样的方法真是数不胜数,但最好的方法还是从日常的食物中着手。
牛肉就是一种非常好的补铁食材,并且还富含各种人体所需的氨基酸,维生素B族和钾、镁、锌等微量元素,补气血、促发育、增力气还提高免疫力,营养丰富且脂肪含量低。
今天分享的这款用牛肉和各种蔬菜做成的罗宋汤,味道鲜美无比,就算挑食的宝宝都能来一碗。
炖好的牛肉罗宋汤,夹起牛肉,一口咬下去,不仅能唱到浓浓的牛肉香味,还能感觉到鲜美的汤汁一点点从肉中溢出来。
搭配酸酸甜甜的番茄和番茄酱,开胃又提鲜,各色的蔬菜,口口美味,再配上一碗刚出锅的米饭,好吃到不行~
适合一岁以上宝宝
用料
牛肉 | 适量 |
西红柿 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
土豆 | 适量 |
卷心菜 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
植物油 | 适量 |
食盐 | 适量 |
宝宝罗宋汤的做法
准备食材,配菜可以换成自己喜欢的,把它们都切成合适大小
牛肉冷水下锅,焯水
水煮沸后,捞出
热水冲洗一下(或者撇去浮沫后直接捞出)
牛肉下锅,加水,慢炖2小时
再起一个锅,倒少量植物油
依次放入番茄、土豆、洋葱、卷心菜翻炒
翻炒出汁,等牛肉炖足时间后,倒入牛肉中一起煮
加入自制番茄酱,再炖30分钟
出锅前加适量盐调味
盛出来,开吃吧~
小贴士
1,牛肉推荐选用牛腩或者牛上脑,肥瘦相间,做出来味道更香
2,牛肉焯水的时候一定要冷水下锅,这样才能更好的把杂质和血水逼出来,如果怕腥在这一步可以加点姜片(非必要)
3,植物油用哪种都行,不必纠结
4,一岁以后的宝宝可以适当加盐调味,一岁前不要加,如果需要给月龄小的宝宝吃,可以把食材切得更碎,不加盐
5,番茄酱我用的是自己做的,健康无添加,用买的也行,但最好用没什么添加剂的,对自制番茄酱感兴趣的话,可以关注一下我,看我之前分享的自制番茄酱食谱哈
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