🌸宝宝版罗宋汤🥣
番茄味浓郁,汤汁鲜美浓稠
酸酸的超开胃,美味与营养并存
一个星期喝两次,宝宝长高高[偷笑]
用料
西红柿 | 500克 |
土豆 | 250克 |
洋葱 | 150克 |
牛肉 | 150克 |
胡萝卜 | 150克 |
包菜 | 50克 |
生姜 | 3、4片 |
小葱 | 少许 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 少许 |
黄油 | 30克 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
🌸宝宝版罗宋汤🥣的做法
准备好食材
牛肉去掉筋膜,切小丁
锅内加入料酒、姜片、小葱
加入适量的水,将牛肉焯下水
水开后,关火,捞出牛肉,用水冲洗干净
番茄底部划十字刀口,加入开水,烫一下
很容易就去皮了
番茄、胡萝卜、洋葱、土豆、包菜都切小块
中小火热锅,锅热后转小火,加入黄油
黄油融化后加入蒜片煸香
加入洋葱炒香
加入牛肉翻炒一会
倒入番茄丁,翻炒均匀
转中小火,炒至番茄出汁
加入适量的水,盖盖,炖煮二十分钟
马克西姆微压不粘锅,更容易将食物炖煮软烂,省时
加入土豆和胡萝卜,水少了,适量再添些热水,继续炖煮,炖煮至土豆、胡萝卜软烂即可,大约20分钟
时间到后,加入包菜翻炒均匀,加入酱油、少许盐调味
煮2-3分钟,包菜熟了即可
装盘开吃,美味😋
小贴士
时间根据食材的大小、锅具调整,软烂就可以
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