宝宝版玉米罗宋汤--9个月以上宝宝辅食食谱
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我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”,分享一点自己的经验,让宝妈们少走点弯路,也记录两宝宝的食谱,等宝宝长大了,会骄傲的说:“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!我们一起陪着宝宝长大
用料
胡萝卜 | 50克根 |
西兰花 | 10克 |
面粉 | 30克 |
玉米 | 200克 |
清水 | 200ml |
宝宝版玉米罗宋汤--9个月以上宝宝辅食食谱的做法
西兰花洗净放沸水里焯5分钟,搁砧板上去根部,取其柔软的菜花部分,细细切
胡萝卜洗净擦丝,放锅中蒸熟,蒸软
掰玉米,可以用刀切哈,简单粗暴,很轻松把玉米切下来,加少许清水,打成泥
然后用滤网滤一遍
*用勺背尽量挤出玉米渣的水分,把不好消化的玉米粗纤维留在滤网里倒掉,大一点的宝宝,我建议打成泥后就不要过滤了,连玉米渣一起煮汤,营养才能更加丰富哦,当然口感会差一丢丢平底锅开小火,热锅少油,倒入面粉,用铲子轻轻扒开,面粉很容易熟,不一会儿就会呈现微黄的颜色,代表面粉基本熟了
接着加入200ml 的清水,快速搅拌,让面粉尽可能不要有结块,奶白色的汤底看起来特别像奶油
*这里一定要快速搅拌哦,我这里还是不够精彩,还是有小结块接着倒入玉米汁,变得浓稠,口感更加顺滑。汤非常的浓郁
*记得一定要小火,并且不断搅拌,以免糊底
小火煮5分钟左右,加入胡萝卜与西兰花
*因为胡萝卜我已蒸熟,西兰花也焯过水并没有西兰花块,所以这里拌匀再煮个2分钟左右就可以了,如果胡萝卜没有蒸熟、还有西兰花块,就一定要处理得够细腻,并这里多煮一会哦上桌,没想到这么简单的食材,也可以做出浓郁口感的汤汁,并且还这么简单
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小贴士
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