双色曲奇
今天做个加餐零食吧,做法很有新意而且很简单,包学包会系列~
白色部分是健脾胃的山药,绿色部分是牛油果,捣成泥后放入2个不同的裱花袋中,挤成曲奇的样子就可以了。
用料
山药 | 50克 |
牛油果 | 50克 |
配方奶 | 20克 |
低筋面粉 | 10克 |
蛋黄 | 2个(单个约15克) |
双色曲奇的做法
破壁机干磨杯中倒入牛油果块、蛋黄和10克配方奶,搅打成泥。
打好的泥倒出在玻璃碗中,倒入低筋面粉,搅拌均匀。
搅拌好后倒入裱花袋中,备用。
破壁机干磨杯中倒入蒸熟的山药段、蛋黄和剩余的10克配方奶,也搅打成泥。
倒出在玻璃碗中,倒入过筛好的低筋面粉,搅拌均匀。
搅拌好后也倒入裱花袋中。
将两个裱花袋同时放入一个提前装有裱花嘴的裱花袋中。
挤入垫有硅油纸的烤盘中。
挤好后放入提前预热好的烤箱中层,烤箱上下火120度,烘烤25分钟。
烤好的曲奇室温静置冷却后,装入密封罐密封保存。
颜色清新,口感酥软的双色曲奇就做好啦!平时趁着休息给娃多做些,就不怕宝宝眼馋外面的零食了,健康又美味。
小贴士
●我是用6齿中号裱花嘴挤的曲奇。
●这款曲奇的面粉量加的比较少,所以吃起来会很软嫩,妈妈们要是觉得太软,可以再多加点面粉进去哦。
●不喜欢牛油果也可以替换成别的果蔬来制作。
●自制的双色曲奇无添加,所以做好放在密封罐里的曲奇建议2天之内食用完。
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