美味快手双色曲奇🍪
对吃的追求不管何时都是孜孜不倦的,有爱吃的老母就毕竟有嘴叼的吃货儿子,为我俩记录下不同配方的不同口味,下次再接再厉。
用料
低筋面粉 | 200克 |
砂糖 | 75克 |
奶粉 | 20克 |
小苏打 | 2克 |
泡打粉 | 1克 |
黄油 | 125克 |
巧克力豆 | 40克 |
鸡蛋1个 | 45克 |
巧克力粉 | 20克 |
黄油软化到手指一按就塌下去。放入白糖,用电动搅拌器搅拌均匀即可。
分三次加入鸡蛋低速搅打均匀。
这样有细小的纹路就可以。备用
低粉,小苏打,泡打粉提前准备好
第三步打好的黄油分出一半倒入一半的面粉切半到无粉,别过度搅拌。
然后加入了20g巧克力豆,我不喜欢太甜的东西,这步看个人喜欢自行添加。包上保鲜膜放入冷藏中待用。你想直接先烤也可以。
然后做剩下的第三步做好的一半黄油。
把刚才剩下的面粉中加入20克巧克力粉,然后倒入黄油盆中,切半好。
再加入剩下的巧克力豆和15克的一点干果,入冷藏。
我家烤箱换成小米32升的,烤箱预热170度,拿出冷藏好的材料,分好型放入28X28的烤盘中。这一步忘了拍照170度上下火20分钟。一盆大概能出20个左右
小贴士
我前面做过不用搅打黄油的曲奇🍪,也非常好吃,比这种更酥,这种是便脆的。各花入各眼,各有各的味道。家中有吃货兽,所以要不停的换口味。
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