【孔雀开屏鱼】这样蒸鱼颜值爆表，妥妥朋友圈C位！

蒸鱼，要做出花样不简单。刚好周末了，我们提供你一种新思路，来学做一道颜值、味道都在线的孔雀开屏鱼，只需掌握一个小技巧，鱼身间隔切片，最后依次摆放成孔雀开屏的造型，拍拍照绝对刷爆朋友圈，人人都点赞！

用料  

【孔雀开屏鱼】这样蒸鱼颜值爆表，妥妥朋友圈C位！的做法  

1. 鳊鱼去除鱼鳞和内脏后，切下头尾、鱼鳍，鱼背处每隔1厘米的地方切片；

2. 里面加葱姜片、盐、白胡椒、料酒，腌制一会；

3. 等蒸锅上汽，蒸上十分钟，取出滗掉汤汁，放一点辣椒、葱姜丝，少许蒸鱼豉油，浇上热油，激出香味即可。