自制香蕉可可布朗尼调试

用料  

自制香蕉可可布朗尼调试的做法  

1. 第一次：将芭蕉、鸡蛋、牛奶放入破壁机中打一分钟，随后与全麦粉、玉米淀粉搅匀，加入干酵母静置。
   
   烤箱预热200度10分钟，太过了。180度可以了。
   
   如果这次成功的话，下次完全可以把除酵母以外的所有东西放进破壁机里搅打，方便省事。

2. 失策了，180度30分钟不够啊。最失策的是！芭蕉是酸酸酸甜口的😅（跟芭蕉无关）
   失败原因：水过多一万倍、放了酵母。

3. 第二次：
   香蕉1根、鸡蛋1个、3平勺雀巢nido、117黑咖啡1g、可可粉10g、全麦粉40g、玉米淀粉少许、白开水50ml、泡打粉2g。混合所有材料，最后加入泡打粉。其它还放了少许葡萄干和核桃。
   烤箱预热180度10分钟，半纸杯的量，180度20分钟。

4. 哈哈哈哈哈，放电饭煲里用快煮饭键整出开始酱式样的，不过味道还挺好的。不知道是香蕉过熟还是葡萄干甜还是nido的问题，贼甜。

5. 变形-香蕉可可全麦饼干（实力做成了软饼）
   材料：鸡蛋1枚、柠檬汁2滴、可可粉10g、117咖啡3g、nido10g、蛋白粉4g、全麦粉75g、燕麦15g、葡萄干5g、核桃1个。
   😅不知道面团是不是过黏，我也没做过饼干，不清楚。烤箱180度预热10分钟，180度烤25分钟。
   
   Waiting...
   

6. 熟了，但比较像饼，估计面团还是稀了，因为没办法成团。续烤20分钟150度。
   

7. 原来上一步的图没对准焦😂估计就这样啦，面团太稀了，下次再调整吧～
   才加了一个鸡蛋，都没放水，不知道咋会这么稀…难道跟香蕉也有关嘛。下次大不了烤两层，哼。
   现在就等放凉之后能不能假装酥脆一点啦。
   
   注意：原来面团不仅要成团整形，还得放冰箱冷冻。
   
   说实话这个饼冷了之后吃起来感觉挺让自己便秘的，烘焙的心需要搁浅一下了。

8. 下次尝试：想来做面包的时候成团了还是软塌塌的，那饼干更应该得干一点吧。
   鸡蛋1个，香蕉1根，葡萄干10g、可可粉5g，咖啡3g，nido2勺，以上放破壁机里打碎，再加入全麦粉若干（成团好揉捏），入冰箱冷冻半小时，烤！