秋葵炒蛋【孔老师教做菜】

秋葵是一道营养成分非常高的家常食材，它脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，含有丰富的果胶、牛乳聚糖等，有帮助消化，保护胃粘膜，提高食欲，改善消化不良等功效。同时它的吃法也非常多样，可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等。



今天就分享一道“秋葵炒鸡蛋”。用秋葵炒蛋，是品尝秋葵的入门菜肴，它简单易做，吃起来味道鲜美，能将秋葵的嫩和鸡蛋的鲜都体现出来，爽口之余，更是让人口齿留香，你一定要试试！同时，今天我也分享了关于鸡蛋的多种吃法，你也别错过哦

用料  

秋葵炒蛋【孔老师教做菜】的做法  

1. 秋葵洗净切除两端，再切片。（也可以先焯水30秒后，再切片。）

2. 秋葵装入碗中，打入鸡蛋，再加入盐。

3. 搅拌均匀。

4. 锅中倒入适量油，烧至7成热时，倒入秋葵蛋液。

5. 翻炒至熟。

6. 再轻微翻炒下即可出锅。

7. 装盘。鸡蛋和秋葵都不要炒的时间太长，否则会影响口感哦，营养也会有所流失！