辣子鸡|二叔食集
今天这道菜的特点就是在辣椒中挑鸡肉,麻辣鲜香的肉块,再来瓶啤酒,不是很能吃辣的二叔也是全都吃光了。
用料
鸡腿肉 | 适量 |
花椒 | 适量 |
小米椒 | 适量 |
东北红辣椒 | 适量 |
熟白芝麻 | 适量 |
料酒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
辣子鸡|二叔食集的做法
小米椒剪成小段,然后用水泡2分钟。
腌制鸡块:鸡腿肉切成小块,加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀,腌制15分钟。
炸鸡块:将鸡块放入中低温的油锅中炸2-3分钟后捞出,然后用高温快炸,变金黄后捞出。
香料爆香:另起油锅放少许葱片、蒜、姜片、花椒、辣椒,小火炒出香气。
炒鸡块:下入鸡块翻炒,加入料酒、白糖、和生抽翻炒4分钟左右出锅,撒少许的熟芝麻。
完成
-
儿童时蔬肉馄饨的详细做法,儿童时蔬肉馄饨做法技巧
用禾然有机专为儿童研发的禾然乐童有机豆豆酱和禾然乐童有机酱油调制的馅料和汤料,口感清淡,清香好味,尝一口滋味鲜美,营养均衡,乐童更爱吃!用料马兰头300g春笋150g香干120g猪肉糜250g生姜5片禾然乐童有机豆豆酱15g禾然乐童有机酱油15mL禾然有机米香料酒15mL禾然有机...
-
提拉米苏 | Tiramisu-------爱我带我走的详细做法,提拉米苏 | Tiramisu-------爱我带我走做法技巧
提拉米苏,已经是无人不知无人不晓的一款经典甜品。它没有奶油蛋糕那样甜腻,又比普通的鸡蛋蛋糕多了些味道。外面的甜品店里,一块提拉米苏就要卖到二十块钱,还来不及回味,就已经没有了。今天教大家在家做提拉米苏,只需一些简单的烘焙材料,就能轻松搞定!跟着详细步骤做,新...
-
章鱼水煎肉的秘制水煎汁制作流程的详细做法,章鱼水煎肉的秘制水煎汁制作流程做法技巧
某牛秘制水煎肉水煎汁制作快动手试试吧在家也能吃到店里的味道哦用料香葱碎5g博满浓缩水煎汁200克饮用水800克芝麻3g章鱼水煎肉的秘制水煎汁制作流程的做法神汁”是由70多种调料经过30多道工序配置而成,由A汁、B汁和调味油三部分组成,将200克的浓缩汁倒入杯里再...
-
如何做包菜炒鸡蛋好吃 包菜炒鸡蛋烹饪方法大全
包菜炒鸡蛋,清脆又好吃~用料包菜1个鸡蛋2个蒜末1勺蚝油1勺盐适量鸡精半勺包菜炒鸡蛋的做法包菜洗净切丝鸡蛋打散热油倒入蛋液炒熟盛出另起锅少油加热爆香蒜末倒入包菜炒软加蚝油盐少许鸡精翻炒均匀加入鸡蛋翻炒均匀就可以出锅啦...