菠菜豆腐羹
食谱名:菠菜豆腐羹
参考月龄:10个月以上
今天我用菠菜做了一道好吃又好看的豆腐羹!汤汤水水的,宝宝吃起来毫不费力,尤其是冬季干燥,更要补充水分哦!
用料
淀粉 | 3克 |
银鱼 | 5克 |
菠菜 | 10克 |
胡萝卜 | 10克 |
南豆腐 | 20克 |
菠菜豆腐羹的做法
准备食材:淀粉3克,银鱼5克,菠菜10克,胡萝卜10克,南豆腐20克。
起锅烧水,水开后,放入胡萝卜,焯水5分钟。
放入菠菜,再焯水1分钟。
»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。焯水后,将菠菜菜梗斜切;菜叶切丝;胡萝卜切丝。
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜的细碎程度哈!另一起锅,锅中水开,放入南豆腐,焯水2分钟。
»南豆腐焯水后,可以去除豆腥味,但不建议和蔬菜同时焯水哦。焯水后,将豆腐切丝,备用。
将清洗后的银鱼,放入开水中烫一会。
»大约烫5秒左右,以免有未清洗干净的杂质残留。银鱼剁碎。
另起一锅,水开后,放入胡萝卜丝,中火煮10分钟。
再放入豆腐丝、银鱼碎、菠菜梗,煮3分钟。
3克淀粉中倒入10毫升清水,调成水淀粉状。
再放入菠菜菜叶丝和水淀粉,搅拌一下。
»由于蔬菜的耐煮性不同,所以菜叶丝要后放哦~再煮2分钟。
红红的、绿绿的、白白的,超有颜值的一碗羹汤呢!如果宝宝没胃口,来一碗这样好吃又好看的辅食,肯定胃口大开啦~~~
小贴士
●妈妈们也可以不放淀粉,放点宝宝面条或者馄饨,用它来作为汤底,就是一餐很棒的主食啦~
●妈妈们家里如果没有银鱼,也可以不放或者替换成鲜虾、猪肉、牛肉等,都是可以哒!
-
满杯橙橙脆啵啵的详细做法,满杯橙橙脆啵啵做法技巧
看看家里还有什么整活一杯饮料就是它了橙子、香水柠檬、草莓脆啵啵乍一看没啥关系做出来是真好喝!·捣捣捣摇摇摇就完事了~红绿灯配色超赞食欲大开维C大补充用料香水柠檬30g橙块4块自制糖浆20g四季春茶汤150g冰块150g草莓脆啵啵一袋满杯橙橙脆啵啵的做法四季春加...
-
如何做包菜炒鸡蛋好吃 包菜炒鸡蛋烹饪方法大全
包菜炒鸡蛋,清脆又好吃~用料包菜1个鸡蛋2个蒜末1勺蚝油1勺盐适量鸡精半勺包菜炒鸡蛋的做法包菜洗净切丝鸡蛋打散热油倒入蛋液炒熟盛出另起锅少油加热爆香蒜末倒入包菜炒软加蚝油盐少许鸡精翻炒均匀加入鸡蛋翻炒均匀就可以出锅啦...
-
西点理论教学-(3)糖的详细做法,西点理论教学-(3)糖做法技巧
授课老师:史见孟全国焙烤技术标准化委员会委员中国焙烤食品糖制品工业协会职业技能工作委员会常务副主任上海市食品协会副会长上海市技师协会西点烘焙专业委员会主任《西式面点师》国家职业技能等级认定培训教材主编用料多听善记多鼓掌光传播西点理论教学-(3)糖的...
-
如何做金针菇蒸鸡腿好吃 金针菇蒸鸡腿烹饪方法大全
鲜嫩多汁,不加一滴油的金针菇蒸鸡腿~用料鸡腿2只花椒粒1勺蒜末1勺料酒1勺小米辣2根生抽2勺金针菇1把葱花适量金针菇蒸鸡腿的做法鸡腿去皮划几刀花刀加入一勺花椒粒适量盐一勺蒜末2根小米辣切圈加入料酒1勺生抽2勺抓匀腌制15分钟金针菇铺在盘底放上腌好的鸡腿把...