[視頻+GIF]深夜食堂|大叔的意大利蘑菇飯
轉眼距離上次更新已經有一個多月了,春天就這樣變成了夏天。大叔的工作太過繁忙,每天回家後都覺得累成狗,太久不更新是我錯,求別取關。昨天晚上,出席活動時,一個吉林大叔送我一袋子吉林蘑菇,我便中菜西用,用吉林小蘑菇,煮出了一鍋意大利飯。好不好吃,我說了不算。反正我家的小仙女是吃光光了,她真的越來越胖了...!!
用料
培根 | 2條 |
奶油 | 一杯 |
高湯 | 一杯 |
白酒 | 一杯 |
碎洋蔥 | 一碗 |
吉林小蘑菇 | |
歐芹 | |
黑胡椒 | |
鹽 | |
意大利米 |
[視頻+GIF]深夜食堂|大叔的意大利蘑菇飯的做法
步驟一:準備配料
配料為培根2條、奶油一杯、高湯一杯、白酒一杯、碎洋蔥一碗、吉林小蘑菇、歐芹、黑胡椒、鹽、意大利米步驟二:煎熟培根
將培根煎至略硬步驟三:煮意大利米
油熱鍋,逐步放入洋蔥、吉林蘑菇、意大利米步驟三:煮意大利米
白酒、胡椒、鹽、步驟三:煮意大利米
歐芹步驟四:多煮一會
攪拌后放入高湯和清水,小火20分鐘步驟五:開吃!
將煎好的培根捏碎灑在意大利飯上,就大功告成啦!
小贴士
吃蘑菇的好處:
蘑菇營養豐富,味道鮮美,自古以來被列為上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。
而且經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。蘑菇富含18種氨基酸,有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。
研究發現,蘑菇的營養價值僅次於牛奶。人們一般認為,肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白,其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高。
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