酸酸甜甜下饭菜,香香浓浓美容汤,这个冬天你一定不能错过的浓汤番茄丸子现在隆重登场啦
最近的天气开始慢慢转凉入冬,
不知道你们会不会和日食君一样,
明明是一个不喜欢好好吃饭星人,
每到这时却天天想吃软软绵绵的米饭,
配上色香味俱全还特别能提食欲的汤菜,
过一个暖呼呼的冬天。
菜谱从秋天的温润滋补,
翻到了冬日的香浓热辣。
用料
番茄 | |
丸子 | |
姜条 | |
调料 | |
细盐 | |
酱油 | |
白胡椒粉 |
酸酸甜甜下饭菜,香香浓浓美容汤,这个冬天你一定不能错过的浓汤番茄丸子现在隆重登场啦的做法
材料
盛一锅清水煮沸,番茄洗净放入沸水中煮30秒后捞出。
爆皮的小番茄用手轻轻一拉就能轻松把皮去掉。(超级实用的去皮小技巧献上)
把番茄切成番茄丁
牛肉丸洗净,用小刀在牛肉丸上划出大十字。
热油爆锅,放入姜丝爆一会儿。
倒入番茄丁翻炒。
加入细盐。
加入白胡椒粉。
加入酱油。
加入清水。
焖煮至番茄汁沸腾冒泡。
在番茄汁沸腾时加入牛肉丸。
煮至牛肉丸熟透开花,熄火盛起。
按个人口味撒上适量葱花,完成。
小贴士
1、番茄去皮小技巧,参照步骤一。
2、喜欢健康饮食丸子的可以自己捏。
3、喜欢番茄汤汁多一点的可以适当加长翻炒时间,喜欢汤汁浓郁的话可以多焖煮一会哦。
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