双薯酸奶坚果慕斯 宝宝辅食食谱
“参考月龄:12个月以上
不用鸡蛋不用油,竟比蛋糕还好吃!蒸一蒸出锅,孩子肠胃也调理妥妥的
超级简单懒人吃法,用料简单,做法健康。
我只是把红薯、紫薯蒸熟捣成泥,淋了点酸奶,又加了点新鲜的水果粒,就搞定了,是不是超级美丽!
然后就可以让宝宝,用勺子挖着吃喽!口感软软绵绵的,超级细腻,即使宝宝咀嚼能力不是很好,也可以添加哦,宝宝简直是要舔盘的节奏。
亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!”””””””””””””””””””
用料
红薯 | 140克 |
紫薯 | 130克 |
核桃仁 | 10克 |
酸奶 | 80克 |
双薯酸奶坚果慕斯 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:红薯140克、紫薯130克、核桃仁10克、酸奶80克
烹饪时间:25分钟
难度分析:初级红薯和紫薯,洗净削皮,切成小块。
大火蒸15分钟。
蒸至完全熟透,取出。
分别将紫薯和红薯,捣成泥。
准备好的核桃仁放入锅中,炒至金黄。
蒸红薯、紫薯的同时,可以准备一下核桃。
如果用烤箱,可以设置成上下管150度,烤制10分钟左右即可,时间要根据烤箱的“脾气”来决定,烤制金黄就好了~取出,去掉核桃皮,用擀面杖压碎。
麻麻可以换成宝宝喜欢坚果来做,不过一定要把坚果压碎备用,不然大颗粒容易卡到宝宝。红薯泥倒入模具中,抹平。
如果没有我这种模具,选择普通的小碗也行,但是要用烘焙纸铺满小碗,底部和内侧都铺上,这样更容易脱模。接着撒上一层核桃碎。
继续盖上紫薯泥,抹平。
用模具做成简单造型,觉得麻烦的也可以直接搓成小圆球就可以了。但是尽量做点造型,这颜值超高啊,更像小蛋糕喽~压实,脱模。
用勺子一勺一勺淋上酸奶,撒上新鲜水果粒,就大功告成了~
但是宝宝每次吃红薯的量不宜多,因为红薯本身不容易消化,容易胀气。
小贴士
君君小提示:
1.蒸红薯、紫薯的同时,可以准备一下核桃。
2.麻麻可以换成宝宝喜欢坚果来做,不过一定要把坚果压碎备用,不然大颗粒容易卡到宝宝。
3.如果没有我这种模具,选择普通的小碗也行,但是要用烘焙纸铺满小碗,底部和内侧都铺上,这样更容易脱模。
4.但是宝宝每次吃红薯的量不宜多,因为红薯本身不容易消化,容易胀气。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu878
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