核桃香蕉饼
在家收拾了一下储物柜,翻到了一包之前剩下的消化饼干,那今天就用它来做个小点心吧。为什么说适合冬天?因为我加了核桃。
一听到核桃,就会马上想到补脑,其实核桃还可以御寒保暖。核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸,能促进造血功能,增强血液循环。
做法也是非常容易,拿两片饼干把香蕉夹在中间,再拿核桃往上一压就完成啦!简简单单的操作却保留住食材的美味,大家千万不要错过喔~
用料
香蕉 | 1根 |
蜂蜜 | 20克 |
黄油 | 20克 |
核桃仁 | 6颗 |
花生酱 | 20克 |
细砂糖 | 100克 |
消化饼干 | 12片 |
核桃香蕉饼的做法
不粘锅中倒入100克清水和100克白糖,开小火熬煮。
»糖和水的比例一般为1:1。熬至变色,用筷子能出现拉丝。
放入核桃翻炒均匀,裹上糖浆后出锅备用。
香蕉去皮,切成2厘米的厚度。
不粘锅中倒入黄油和蜂蜜,小火加热至完全融合。
倒入香蕉,小火熬至两面金黄。
取一片饼干放入煎好的香蕉,再取一片盖在上面稍稍按压。
在饼干上抹上一层花生酱,再放上琥珀核桃仁。
口感丰富的核桃香蕉饼就完成啦!裹着糖衣的核桃搭配香蕉夹心饼,碳水加脂肪的组合,简直太美妙啦!
小贴士
●没有不粘锅用普通锅也可以做,不过普通锅清洗需要花点功夫。
●香蕉不要切得太大的,按压的时候稍稍轻一点,不然容易爆浆。
●做出来的核桃香蕉饼建议现做现吃,不过琥珀核桃可以多做一点,密封保存可以储存一个月左右。
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