一朵美厨：无花果海底椰煲雪梨——克制又包容，是妈妈也是这碗糖水

过日子嘛，无非就是带带娃儿，或者被老公指挥着带带娃儿。哈哈，久了也习惯了，嘴巴也懒了，一言不合火药味十足那是经常有的。有时也感慨，前些年那个样貌清爽、声音甜美的女孩哪儿去了？哈哈哈，不知道，可能被和在大米饭里吃掉了。

不过再忙也要好好犒劳自己和家人的嘴巴，尤其最近天气燥闷，趁脾气爆顶前，特别想把自己丢进水啥也不干就那么泡着……就这样还坚持操持家务的我，对他们也是真爱了，更不用说还准备了解燥润补的无花果海底椰煲雪梨。喝起来甜得克制又包容的家常味道。一天的奔波劳累，就这样在糖水的温润下被冲刷得烟消云散。

用料  

一朵美厨：无花果海底椰煲雪梨——克制又包容，是妈妈也是这碗糖水的做法  

1. 将原材料洗净、切块，依次装入炖盅，加800ml水。

2. 将炖盅放入蒸锅，隔水蒸20min即可。

小贴士

1、这款糖水是典型的广式汤，用了北方并不常见的海底椰。一般来讲在淘宝上我们能买到干制的海底椰，而一朵用了冷冻的鲜海底椰，这两种都是可以的。原方中用到了南北杏仁，因为略寒被一朵省略没用。非常适合初秋润燥清肺，很养人的一款汤羹。
2、家中如果没有电炖盅，也可以选取砂锅或汤锅来煲煮。
3、食用前，可根据个人口味添加冰糖调味。当然啦，也可以冰镇一下更加爽口。