雪燕

糖水滋润，细煲慢炖，一觉睡醒，不管有没有好梦，一碗雪燕糖水，就可以让你大快朵颐。

用料  

雪燕的做法  

1. 雪燕泡发12小时；

2. 桃胶泡发12小时；

3. 糯耳泡发2小时，切得越碎越好；

4. 糯耳下锅先煮1小时；

5. 加入桃胶煮30分钟；

6. 加入雪燕再煮30分钟；

7. 起锅前加入红枣干和冰糖；

8. 熄火焖30分钟；

9. 成品。

小贴士

雪燕不要煮超过30分钟，否则会融化。