西班牙碎肉面卷——加乃隆
#解码欧洲美食# 来到了西班牙 [心] 西班牙最让吃货流连忘返的景点是它的美丽的菜市场,我就在菜市场遇见了我的一大帮朋友, 一起介绍火腿, Tapas, 还有一款双旦特餐加乃隆肉卷![色] 特别要看的是波隆酒壶大赛,跟北京的大碗茶特别像![doge] 直接倒嘴里!真的太好玩了一定要看到最后惊喜满满!
用料
白酱 | |
黄油 | 20-25g |
面粉 | 20g |
牛奶 | 200g |
饼卷 | |
做饭剩下的碎肉或者烤鸭 | 若干 |
饼皮/春卷皮 | 2张 |
小香葱 | 少许 |
西班牙碎肉面卷——加乃隆的做法
首先做白酱
小火在汤锅里融化20—25g黄油 加一勺面粉20g慢慢混合 加200g牛奶慢慢搅拌大火加热,持续搅拌直到酱汁粘稠。在肉碎里加白酱搅拌可以加点小香葱
提前加热千层面饼(或者用相似的饼皮)
卷饼皮,可以把白酱淋在外面放入加热好的烤箱190/200度 20分钟
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