纯素韩国酿青辣椒(五道韩国传统美食之二)

Vegan Green Chillies Gochujeon韩式开胃香辣酿青辣椒！咸辣浓郁，椒香还特美味！

辣椒别只懂炒，还可以酿肉做法！每当缝年过节都会尽力尝试用开胃的食材烹饪菜式，青辣椒就是其中一种，青椒的微辣口味更能让家人接受很合适没有胃口的秋季品尝。

青辣椒是家庭常用的佐料配菜，辣味不重却口感爽脆，当配菜能适应各种菜式，用于点缀味道，而青辣椒的家常做法只用来搭配炒，今天分享青辣椒的另一种经典做法韩国酿青辣椒！

在素食料理中常会用到加工的素料，只要选购得宜，加上搭配巧妙，也可以做出很棒的料理，像OmniMeat新膳肉以全植物性材料制成，比真正猪肉更能满足人体的营养需要，更适用于各种、尤其是亚洲人的烹调方式，几可乱真的OmniMeat新膳肉，在质感上媲美手打猪肉的嫩滑多汁，可以自行调味，无论煎、炒、炖、炸、制成肉丸.....

用料