元宵节| 解锁汤圆的三种牛气吃法,一口汤圆,一口团圆!
今天就是元宵佳节,餐桌上少不了一碗汤圆做主角。吃汤圆,品元宵,意喻团团圆圆、平平安安!筱乐君印象中最好吃的汤圆,是儿时妈妈做的糖心汤圆,轻轻咬一口,糖汁的香甜和软糯慢慢溢在口中,回味无穷~
又是一年元宵节,不如学着妈妈当年的模样,为一家人的团圆做一份不一样的汤圆。
用料
食材 | |
糯米粉 | 100g |
豆腐 | 100g |
抹茶粉 | 3g |
可可粉 | 3g |
红糖 | 15g |
日式酱油 | 10g |
玉米淀粉 | 5g |
水 | 适量 |
工具 | |
硅胶刮刀 | 烤乐仕 |
一次性pvc手套 | 烤乐仕 |
竹签 | 烤乐仕 |
烤盘 | 烤乐仕 |
油纸 | 烤乐仕 |
漏勺 | 烤乐仕 |
元宵节| 解锁汤圆的三种牛气吃法,一口汤圆,一口团圆!的做法
将糯米粉放入大碗中,加入豆腐,戴上一次性pvc手套揉匀,直到成团
将揉好的面团均分成3份
将加了可可粉和抹茶粉的面团揉搓均匀
揉匀的面团分别揉搓出合适的大小,搓成小团子
锅中烧水,煮开后下丸子
丸子煮熟后将丸子捞起放入冰水中过一遍
取3个团子穿上竹签,每三个一串,放入铺了油纸的烤盘
放入预热好的烤箱,烘烤200度15分钟
将红糖、日式酱油、玉米淀粉、水倒入锅中
煮开并不停搅拌,直至稍微浓稠即可
将酱汁淋在原味丸子上,抹茶味丸子淋上红豆沙、可可味淋上炼乳
成品
小贴士
1、没有日式酱油可以用薄盐酱油替换
2、熬酱料时需用小火
3、红豆沙不想现熬可以买豆沙馅料,加一些牛奶稀释
4、搓圆子时感到干硬难以成团可以少量添加豆腐,直至成团方便
-
如何做糖醋排骨 Sweet & Sour Ribs好吃 糖醋排骨 Sweet & Sour Ribs烹饪方法大全
关注微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!!糖醋排骨在世界各地都非常受欢迎。酸甜、软嫩又多汁,每一口美味都会在脸上泛起笑容,把这份美食的爱带给你的家人。跟随这个食谱让这道菜变的容易又简单,带着它到你的厨房烹饪,享受这份美味和爱吧。AverypopularChinesedis...
-
儿童时蔬肉馄饨的详细做法,儿童时蔬肉馄饨做法技巧
用禾然有机专为儿童研发的禾然乐童有机豆豆酱和禾然乐童有机酱油调制的馅料和汤料,口感清淡,清香好味,尝一口滋味鲜美,营养均衡,乐童更爱吃!用料马兰头300g春笋150g香干120g猪肉糜250g生姜5片禾然乐童有机豆豆酱15g禾然乐童有机酱油15mL禾然有机米香料酒15mL禾然有机...
-
摇滚冻|劣狐狐烘焙的详细做法,摇滚冻|劣狐狐烘焙做法技巧
用料水500ml茶包2包白凉粉40g摇滚冻|劣狐狐烘焙的做法水煮开后放入茶包煮2分钟,再焖5分钟煮出颜色后,关火,倒入40g白凉粉,搅拌至无颗粒状倒入模具,放冰箱冷藏冷却凝固后,划成块块裹上奶粉,摇滚茶冻就完成啦...
-
西点理论教学-(3)糖的详细做法,西点理论教学-(3)糖做法技巧
授课老师:史见孟全国焙烤技术标准化委员会委员中国焙烤食品糖制品工业协会职业技能工作委员会常务副主任上海市食品协会副会长上海市技师协会西点烘焙专业委员会主任《西式面点师》国家职业技能等级认定培训教材主编用料多听善记多鼓掌光传播西点理论教学-(3)糖的...
相关文章
- 五彩汤圆,团团圆圆闹元宵的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 元宵吃口“荠菜鲜肉汤圆”健康又团圆的详细做法,元宵吃口“荠菜鲜肉汤圆”健康又团圆做法技巧
- 团圆的“汤圆新吃”丨烤乐仕教你解锁五种口味的详细做法,团圆的“汤圆新吃”丨烤乐仕教你解锁五种口味做法技巧
- 元宵节应景汤圆儿--咬一口,肯定很满足!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 元宵节汤圆食谱做法大全,超简单的元宵节汤圆做法步骤
- 元宵节团圆食谱做法大全,超简单的元宵节团圆做法步骤
- 啊呜一口一个汤圆,团团圆圆|春节早餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 元宵汤圆,团团圆圆的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Bakingpie-和“元宵节一哥”紫薯汤圆,一起团团圆圆的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 元宵节|团团圆圆一家人包汤圆的烹饪做法,大厨教你详细做法