如何做出好看的蔓越莓切片曲奇?
做出规整的切片曲奇实际上是个细腻活,但没有难度,耐点心都可以做好!再一个诀窍就是要用到带网孔的耐高温硅胶垫来辅助,大家可以看看视频中具体如何操作的!
用料
无盐黄油 | 150g |
糖粉 | 100g |
淡奶油 | 10g |
全蛋 | 20g |
低筋面粉 | 215g |
蔓越莓干 | 100g |
如何做出好看的蔓越莓切片曲奇?的做法
首先将蔓越莓干改到,切的小一点
再将蔓越莓干和低筋面粉先混合,这样可以有效防止蔓越莓干和黄油混合后都粘黏在了一起
150g黄油和100g糖粉混合搅拌均匀
加入10g淡奶油,用电动打蛋器打发约10秒,不要过度打发,因后面加鸡蛋还需要搅打
全蛋液分3次加入
每加入1次全蛋液,就用电动打蛋器搅打均匀即可
将混合后的蔓越莓干和低筋粉加入到打发好的黄油中
并混合搅拌均匀
将面糊摊在油纸上,上面再盖一层油纸,借助厚度尺,擀成0.3-0.5cm厚的面皮
然后借助直尺,按照4*6cm大小的饼干做好标记
先将面糊冷冻20分钟左右,面皮处于偏硬但又能切得动的状态,按照之前标记好的尺寸,进行切割
再将切割下来的饼干放置在带网孔的耐高温硅胶垫上,最后上面再覆盖一层网孔硅胶垫,这样的做法可以让烤出的饼干非常的平整
提前预热烤箱,上火145°度,下火135°度,烘烤约30分钟,饼干上色即可
烤出的饼干,冷却后就可以享用了哦!
-
操作教学-(2)圆皮烧卖包制手法的详细做法,操作教学-(2)圆皮烧卖包制手法做法技巧
这个菜谱主要就是把包烧卖手法视频慢速了具体烧卖操作课程可以参看我的食谱面行八方-(2)三丁烧卖用料烧卖皮烧卖馅灵巧的双手操作教学-(2)圆皮烧卖包制手法的做法多看多做多想...
-
茄汁鸡肉串“宝宝辅食”的详细做法,茄汁鸡肉串“宝宝辅食”做法技巧
18个月以上滋味嘛,我说了你也一定要自己去体会一下,那种又香又嫩,回味无穷的感觉!直接一口一口的撸着串儿吃,特别的过瘾。用料鸡胸肉150克淀粉8克圣女果3个鸡蛋1个油/番茄酱1勺/酱油1勺/盐适量茄汁鸡肉串【宝宝辅食】的做法·参考月龄·18个月以上,对食材不过敏的宝...
-
沉浸式咖啡🍋手打青柠冰咖|coffee time的详细做法,沉浸式咖啡🍋手打青柠冰咖|coffee time做法技巧
防疫下的我们,居家打卡咖啡吧!🟤安静享受这杯清爽的咖啡,放松心情🟠做好防疫,戴好口罩~不聚集~用料青柠2个原味苏打水半罐冻干咖啡粉1颗果糖1勺沉浸式咖啡🍋手打青柠冰咖|coffeetime的做法冻干咖啡粉先用饮用水兑开,15ml水:2克粉青柠片洗净切片,去籽备用青柠片加入一勺...
-
满杯橙橙脆啵啵的详细做法,满杯橙橙脆啵啵做法技巧
看看家里还有什么整活一杯饮料就是它了橙子、香水柠檬、草莓脆啵啵乍一看没啥关系做出来是真好喝!·捣捣捣摇摇摇就完事了~红绿灯配色超赞食欲大开维C大补充用料香水柠檬30g橙块4块自制糖浆20g四季春茶汤150g冰块150g草莓脆啵啵一袋满杯橙橙脆啵啵的做法四季春加...
相关文章
- 蔓越莓切片曲奇(新手版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 可可蔓越莓曲奇(最好吃的蔓越莓曲奇!!)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做《Tinrry+》蔓越莓曲奇(超简单曲奇配方)好吃 《Tinrry+》蔓越莓曲奇(超简单曲奇配方)烹饪方法大全
- 如何切鱼片食谱做法大全,超简单的如何切鱼片做法步骤
- 好看的“蔓越莓曲奇饼干”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做蔓越莓曲奇好吃 蔓越莓曲奇烹饪方法大全
- 如何做青汁蔓越莓曲奇饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蔓越莓曲奇食谱做法大全,超简单的蔓越莓曲奇做法步骤
- 好评如潮的蔓越莓曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法