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无蛋奶!清新橙味酥卷,酥脆爽口~

无蛋奶!清新橙味酥卷,酥脆爽口~的做法图解 做法步骤

橙子含有丰富的维生素和丰富的膳食纤维,经常吃对身体有益。使用橙汁制作成无蛋奶的酥脆卷,蛋白质过敏的宝宝也可以食用。
橙汁酥卷的橙子香味由浅及深的慢慢四溢开来,橙子味十足,口感层层酥脆,轻轻一咬,碎一地,好吃停不下来!

用料  

冰糖橙汁 60g(打汁过滤)
玉米淀粉 30g
低筋面粉 20g
白砂糖 5-10g(根据个人喜好增减)
玉米油 10g

无蛋奶!清新橙味酥卷,酥脆爽口~的做法  

  1. 新鲜的橙子去皮切小块,放入料理机杯中,拧上刀头,置于主机,搅打细腻,将橙汁过滤至调理盆中。

    无蛋奶!清新橙味酥卷,酥脆爽口~的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 加入白砂糖,搅拌至白砂糖融化。

    无蛋奶!清新橙味酥卷,酥脆爽口~的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀。

    无蛋奶!清新橙味酥卷,酥脆爽口~的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 加入玉米油,搅拌均匀。

    无蛋奶!清新橙味酥卷,酥脆爽口~的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 小红锅最高温预热完成后,舀入约15g面糊,盖上上盖,最高温烘烤1分钟,用筷子卷起来,置于晾架晾凉。

    Tips:烘烤时间不宜太长,不用太上色,不然容易发苦,只要水分发即可。

    无蛋奶!清新橙味酥卷,酥脆爽口~的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 金黄酥脆,又带有橙子的清香!

    无蛋奶!清新橙味酥卷,酥脆爽口~的做法图解 做法步骤 第7张