无蛋奶!清新橙味酥卷,酥脆爽口~
橙子含有丰富的维生素和丰富的膳食纤维,经常吃对身体有益。使用橙汁制作成无蛋奶的酥脆卷,蛋白质过敏的宝宝也可以食用。
橙汁酥卷的橙子香味由浅及深的慢慢四溢开来,橙子味十足,口感层层酥脆,轻轻一咬,碎一地,好吃停不下来!
用料
冰糖橙汁 | 60g(打汁过滤) |
玉米淀粉 | 30g |
低筋面粉 | 20g |
白砂糖 | 5-10g(根据个人喜好增减) |
玉米油 | 10g |
无蛋奶!清新橙味酥卷,酥脆爽口~的做法
新鲜的橙子去皮切小块,放入料理机杯中,拧上刀头,置于主机,搅打细腻,将橙汁过滤至调理盆中。
加入白砂糖,搅拌至白砂糖融化。
筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀。
加入玉米油,搅拌均匀。
小红锅最高温预热完成后,舀入约15g面糊,盖上上盖,最高温烘烤1分钟,用筷子卷起来,置于晾架晾凉。
Tips:烘烤时间不宜太长,不用太上色,不然容易发苦,只要水分蒸发即可。金黄酥脆,又带有橙子的清香!
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