超级嫩滑家常肉片汤

就是疫情在家没事做没事做，找点事儿做

用料  

超级嫩滑家常肉片汤的做法  

1. 瘦肉切肉片大小，厚度0.5CM。裹点淀粉。

2. 准备厚的保鲜袋，袋子里放淀粉，多多的淀粉，别小气。肉片放袋子里，拿锤子锤肉片，锤成肉片的3倍大小，越薄越好，但别锤破了。

3. 锤好一片就拿出来，放新的肉片去锤呀锤。反正够你锤好久了。

4. 全部锤好后，肉片超大呢，切一下。

5. 调料配菜切一下，干香菇洗后泡的水别扔。等会煮汤倒一点进去。

6. 先倒油炒大蒜生姜，再放冬笋胡萝卜炒，放点盐，给冬笋入味一下，再放干香菇炒一下，倒水，倒料酒，味极鲜，干香菇泡后的水。水滚起来后，肉片一片一片放！要一直大火，谢谢。放完后，放点香菜就可以出锅啦。

小贴士

很简单的一道菜，肉超级嫩，汤也超级鲜美。这个肉不用腌制的。