鸡骨架炖土豆

疫情严重，菜比较贵，鸡骨架到比较便宜，三十分钟就可以了

用料  

鸡骨架炖土豆的做法  

1. 鸡骨架剁块，洗干净焯水，焯水过后在洗一遍，把不能吃的杂质扔掉。

2. 锅中烧油，冷油把调料，葱姜，老抽生抽，耗油，料酒，适量倒入，甜面酱放入，炒出香味，先加少量的水，以防糊锅。

3. 放入鸡骨架，在倒水，水低鸡骨架一点就可以，倒入半罐啤酒，加盐鸡精味精适量，放入土豆，土豆放肉上面。大火十分钟，小火二十分钟或者水快烧完。出锅

4. 因为突然想起来要放菜谱，没有步骤图，不过简单易懂。

小贴士

炒调料过程中如果火大糊锅了也不要紧，加水就可以，不影响口味。