牛腩炖番茄 简单易操作 有视频
大鱼大肉2.65W
周末来个硬菜!
用料
牛腩 | 500克 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
花椒 | 30粒 |
番茄 | 2个 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 5克 |
牛腩炖番茄 简单易操作 有视频的做法
花椒、桂皮、八角,牛腩冷水下锅焯,煮沸后再煮10分钟.
因为我是第二天吃,所以沥干入保鲜盒放冰箱,直接煮的略过这一步
热油下干辣椒、十多粒花椒,两个八角,炒香放牛腩,炒一分钟加入料酒,盐.
番茄分两份(一份番茄粒,一份番茄块,番茄粒是煮汁用,爱酸的可以多放,番茄块后放,用来当菜)放入番茄粒,加入生抽,翻炒1分钟。
换砂锅,加水没过食材.炖两小时.
开吃!行动吧!是不是很简单?
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