超好吃嫩嫩麻辣粉蒸牛肉
大鱼大肉2.75W
用料
牛肉 | 500克 |
姜 | 2片 |
半成品蒸肉粉1包 | 1包 |
老抽 | 1勺 |
花椒粉 | 适量 |
自制辣椒油 | 适量 |
橄榄油 | 2小勺 |
料酒 | 1勺 |
水 | 适量 |
糖 | 1小勺 |
超好吃嫩嫩麻辣粉蒸牛肉的做法
肉肉泡2小时,去血水,切小片备用
我的蒸肉粉是2包料,无需加盐
加入所有料,橄榄油,辣椒油,花椒粉,老抽,水,料酒,姜。我的是五香蒸肉粉,如果你的是麻辣口味,请不用另外加辣椒油和花椒粉~
带手套抓匀,腌30分钟左右
上高压锅蒸25分钟,闷10分钟,开盖即可享用美味!
小贴士
牛肉我用的牛里脊,口感比较细嫩~喜欢脆一点口感的小伙伴可以用牛腱~
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