麻辣兔子肉
好吃😋……
用料
兔子 | 1只 |
烧鸡公调料包 | 半袋包 |
生抽 | 3汤勺勺 |
盐(根据情况可不放) | 适量 |
生姜 | 3片 |
花雕酒 | 3汤勺 |
绿尖椒(线椒) | 1根 |
小红尖椒 | 3个 |
葱姜蒜 | 适量 |
麻辣兔子肉的做法
兔子肉现用自来水泡1-2小时去血水。
清洗干净兔肉,放入冷水锅中,加三片生姜,三汤勺花雕酒,开大火煮开,接着煮2分钟。
用清水冲洗干净焯水的兔肉。沥干水分备用。
起油锅,锅略冒烟时放入葱姜蒜,爆香后加入半袋烧鸡公调料包。炒出红油。
倒入兔肉翻炒几下,加入三勺生抽,加入开水(一定要开水)刚好没过兔肉。盖上盖子,大火开后转小火40分钟。40分钟后尝一下咸淡,适当加盐或不加。然后大火收汁,在快要收好汁的时候到入切成圈的红绿尖椒,拌炒1分钟即可。
尖椒不要放早,最后一刻放,不仅颜色好看,还不至于让兔肉太辣。
-
葱油鸡翅膀简单美味的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里孩子最爱吃的葱油鸡翅,不喜欢葱的娃也是白吃不厌,喜欢清淡饮食的朋友可以尝试一下。用料鸡中翅400克小葱适量料酒4勺盐2小勺味好美生姜粉适量味好美白胡椒粉适量味好美黑胡椒粉适量葱油鸡翅膀简单美味的做法准备好食材,先腌制鸡翅。鸡翅里加入4勺料酒2小勺盐...
-
简单快手超正宗大盘鸡(有手就能做系列~不放油超级香🍗)绝密万能汤汁泡什么都好吃🥩的烹饪做法,大厨教你详细做法
不用放油的大盘鸡吃过嘛?巨香巨好吃不输外卖和饭店哦用料鸡腿(手枪腿或者整只鸡)2只土豆1个胡萝卜1根尖椒1个紫皮洋葱半个尖椒或青椒1个花椒27粒大料1个香叶1片干辣椒5个大葱2小段姜2片大蒜4瓣白砂糖或零卡糖1勺生抽3勺老抽1勺郫县豆瓣酱2勺宽面/馕喜欢多少放多少...
-
铁锅炖嘎鱼食谱做法大全,超简单的铁锅炖嘎鱼做法步骤
嘎鱼肉质鲜嫩刺少,通常餐馆的大锅炖鱼中经常会看到它的身影,因为疫情的原因,不想在外就餐,于是市场买来自己做着吃,没想到味道也是不错!炒香酱料,倒入开水直接炖嘎鱼,放上茄子和豆腐,一锅鱼和配菜,全家一起吃太棒了!用料嘎鱼2斤豆腐1块茄子1个葱半根姜4片蒜2瓣花椒10粒干...
-
鲜嫩滑爽鲈鱼片的做法和图解,鲜嫩滑爽鲈鱼片怎么做更好吃
用料鲈鱼1条葱1根生抽1勺植物油20克鲜嫩滑爽鲈鱼片的做法我买的现成的鱼片薄如蝉翼的鱼片,关键没有刺葱姜料酒淀粉白胡椒粉抓拌抓拌均匀静止20分钟水开以后把鱼片滑散一分钟捞出一勺生抽热油爆香热油淋上完成...