美味佳肴馆家庭版的东坡肉
大鱼大肉1.24W
去上海杭州回来就想着自己做一下东坡肉，今天终于开始动手做起来，即使第一次做也是非常成功的！记录一下出个菜谱！
用料
| 五花肉 | 1000克 |
| 姜 | 10片 |
| 小葱 | 6根 |
| 冰糖 | 150克 |
| 八角 | 二个 |
| 红烧酱油 | 三汤勺 |
| 啤酒 | 半瓶 |
| 十三香 | 一调料勺 |
| 蚝油 | 一汤勺 |
家庭版的东坡肉的做法
用砂锅煲出来才好吃！姜葱铺底！
![家庭版的东坡肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家庭版的东坡肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
五花肉水煮捞出控干水分煎至金黄。
![家庭版的东坡肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家庭版的东坡肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
铺入锅中
![家庭版的东坡肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家庭版的东坡肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入冰糖和所有调料，加入开水！
![家庭版的东坡肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家庭版的东坡肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
带盖中火炖60分钟20分钟开盖收汤！
![家庭版的东坡肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家庭版的东坡肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
儿子👦说太香了，香而不腻！
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老家摆宴席除了鸡鸭鱼，还有扣肉是绝不能少的。虽说家家户户都有自己的煮法，但吃过老爸煮的就没有说不好吃的，就是我家那口子从不吃肥肉的，遇上老爸煮的扣肉也能吃上几大块。离家后越发想念老爸的手艺，但疫情防控又不能时时回去，趁今年二师兄便宜可劲造，在老爸的电话遥...
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用料熟鹌鹑蛋猪五花肉糖色盐料酒味精胡椒粉酱油白糖香油葱段姜片花椒大料水淀粉扒酥肉的做法五花肉切适当大小的块入冷水锅中烧开，去血沫后捞出趁热在皮上抹酱油放凉后皮朝下入8成热油中炸至色泽金红，表皮酥脆后取出汤锅上火，放适当的水烧开放炸好的肉，加糖色、盐...
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