东坡肉（家庭版）

简单易做的家常菜

用料  

东坡肉（家庭版）的做法  

1. 按砂锅的大小买的五花肉，先焯水备用。

2. 稍晾凉，切成4-5厘米的方块。

3. 锅底铺满姜葱。

4. 五花肉皮朝下放满整个锅，码紧一些。

5. 倒入料酒

6. 倒入酱油和冰糖。

7. 开火，煮开之后转小火煮半小时。

8. 半小时之后把每一块返转，皮朝上，继续小火煮一个半小时。不用加水。

9. 煮好后会变深色。

10. 可以开吃啦啦啦！
    吃不完的可以放冰箱，加热方法用蒸的不易烂。

小贴士

不用放水。