爸爸牌–红烧带鱼
这是我会烧的第一条鱼,哈哈哈,爸爸老公都说很不错,记得用吕四带鱼更好吃哦,超级鲜嫩,垂涎欲滴😋
用料
带鱼 | 2条 |
葱姜蒜 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
爸爸牌–红烧带鱼的做法
带鱼切成长方形
洗一下
切葱姜蒜备用
油锅热了以后,倒入葱姜蒜,炒至煸香
然后倒入2勺料酒
2勺生姜
半勺老抽
1勺糖,再加1碗左右的水
盖锅盖,烧开,然后放入带鱼
大火烧开,转小火焖,焖个7、8分钟左右,吕四鲜带鱼焖个5分钟左右,肉质非常的嫩,烧到水差不多没有就ok了,中途要掀开盖子看一下,用铲子铲一下,防止水烧干
如果淡的话,再加一勺盐
快收汁的时候,撒点葱,就可以盛出锅了
好吃!
小贴士
带鱼只吃吕四带鱼,太嫩太好吃了😍
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