🔥年味•自制腊鸭腿

蟹哥给大家推荐一道天冷的美食自制腊鸭腿

用料  

🔥年味•自制腊鸭腿的做法  

1. 鸭边腿泡水一天去血水

2. 炒一个花椒盐

3. 鸭腿肉厚的地方改一下刀方便入味

4. 将花椒盐均匀的涂抹在鸭腿上

5. 表面放少许味精，淋入少许白酒，然后盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制2天，之后将其晾晒

小贴士

鸭腿要用清水泡一天这样可以去除血腥和腥味