不腻的家庭版红烧肉

用料  

不腻的家庭版红烧肉的做法  

1. 准备食材

2. 肉切成块状，（我手抖😂）

3. 锅中放凉水，下入肉，放入八角，桂皮，料酒。水开撇出上面的脏东西，将肉捞出来（假装有图）

4. 舀出一碗肉汤

5. 锅中放油，放入冰糖，或白砂糖。小火熬至焦黄色，下入五花肉（肉一定要控水，别问我是怎么知道的😂😂😂教训）

6. 电饭锅中放姜（焖米饭的锅）

7. 放入五花肉

8. 加入肉汤，上面放点葱段，肉汤不够再加水，漫过去肉一点

9. 生抽一勺，老抽一半勺（舀汤的大勺），也可以根据自己口味放，我口味比较淡。放一点点料酒（可以不放，因为焯水放料酒了，我怕腥😂😂😂）

10. 开始煮饭（调到焖米饭就可以）跳了，再闷一会

11. 出锅