豆角炒猪肝
家常菜2.1W
豆角剪碎来拌饭真的很好吃,这个份量我仔吃得一粒不剩😋死活不让我收拾😂😂
用料
猪肝 | 适量 |
豆角 | 250克 |
姜 | 3片 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
豆角炒猪肝的做法
1、把豆角掰成小段,焯熟备用;2、猪肝我买了3块钱的份量,把猪肝切块,用淀粉,盐,糖,酱油,油调味。
平底锅或者普通锅,用油和姜片热锅,先放调味好的猪肝翻炒至8分熟,然后放已经焯熟的豆角,稍微翻炒几下,适当加一点点水,不用多,一点点就好,盖上盖子焖一下,直到锅盖边冒烟,关火装碟就ok了。
小贴士
材料用量方面自己掌握下,这里的份量是两人份的
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