莲藕花生骨头汤(粉糯的莲藕花生,是我喜欢的口感)
又来煲汤啦~
这次煲莲藕花生骨头汤
口感粉粉的,
是我喜欢的口感!
用料
莲藕(粉藕/脆藕) | 1只(350g) |
花生 | 50~80克 |
猪骨 | 250克 |
姜片 | 2片 |
盐 | 适量 |
莲藕花生骨头汤(粉糯的莲藕花生,是我喜欢的口感)的做法
食材准备:莲藕看个人喜好,粉藕或脆藕都行,花生米煲汤前可以提前泡一两个小时,口感会比较粉,如果喜欢脆点的口感可以不用泡,洗干净就行!这次的猪骨选择了猪叉骨,感觉会比排骨有营养的多,照例热水汆骨头,汆出血水~
食材准备好后可以放入砂锅中小火煲40分钟左右,或者电汤煲煲汤模式2小时,加入适量盐即可出锅!
小贴士
广东煲汤,姜片必备,每次煲汤都放两片姜片!
以上食材3-4人份
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