豆豉鲮鱼炒香麦 拯救小孩不吃菜 油麦菜
用料
香麦菜 | 300克 |
豆豉鲮鱼罐头 | 50克 |
大蒜 | 1瓣 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
盐 | 1克 |
油 | 10克 |
豆豉鲮鱼炒香麦 拯救小孩不吃菜 油麦菜的做法
香麦菜切成5厘米长的段 清水投洗干净 泡在冷水中10分钟
蔬菜段捞出 沥干水分
用甩菜机 给蔬菜脱去表面水分 没有的可以整颗蔬菜清洗之后用手甩净水分
鲮鱼取出罐头 切块备用
锅中烧油 下入一点点大油 大油会激发蔬菜的甘甜 而且口感会更好
豆豉鲮鱼爆出香味
下入香麦菜段迅速翻炒 火要猛 油温要高 如果喜欢蒜味一起下入蒜末
倒入沥干的蔬菜段 迅速翻炒 视频大约6秒钟 待蔬菜沾满锅内的油汁 即可闭火 真的只需要几秒
烹入一点点蒸鱼豉油或者生抽 撒入少许盐 就可以出菜了
小贴士
猛火快炒的代表 也是营养均衡的快手菜 维生素 纤维 蛋白质 部分碳水 香麦菜选取嫩些的效果更好
-
拿肉都不换的酱汁杏鲍菇的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料杏鲍菇2个蚝油1勺生抽1勺淀粉1勺盐适量大蒜2瓣葱花适量清水半碗拿肉都不换的酱汁杏鲍菇的做法准备好食材杏鲍菇切好放入锅中焯水5-10分钟碗中放入一勺生抽一勺酱油一勺淀粉加入半碗清水搅拌均匀杏鲍菇焯水后捞出锅中放入油,放入杏鲍菇煎再翻面煎一下放入大...
-
超简单的清炒包菜丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料包菜半个盐适量蚝油1勺超简单的清炒包菜丝的做法拿出包菜切半个出来,另外的用保鲜膜包好放冰箱下次吃。洗净切丝备用!锅中倒入油,油热倒入包菜翻炒。炒至这个状态就可以加入盐🧂和蚝油进行调味啦炒出这样就可以出锅啦!!!...
-
超下饭的韩式肉沫豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料肉末150克豆腐1块韩式辣酱2勺胡椒粉少许生抽7勺(2+5)豆芽250克洋葱半个料酒两勺辣椒粉适量糖1勺大蒜4瓣小葱半根芝麻适量香油四勺水180毫升超下饭的韩式肉沫豆腐的做法将肉末中加入所有蒜末,胡椒粉适量,两勺料酒,两勺生抽和两勺香油搅拌均匀备用。猪肉或者牛肉...
-
金汤蒜泥龙虾(偏甜口)的烹饪做法,大厨教你详细做法
记录下自己爱吃的口味用料龙虾4斤蒜860克啤酒1瓶(500ml)黄灯笼辣椒酱适量黄瓜1根色拉油适量桂皮1块八角2个葱1根生姜2片菜籽油适量黄油10-15克水适量盐3-4勺糖8勺鸡精少许香菜适量金汤蒜泥龙虾(偏甜口)的做法龙虾买回来先浅水养半天,中途换几次水,然后用刷子刷干净,减...