山竹笋干炒三层肉

【食材介绍】竹笋是低糖低脂肪高纤维食物，它含的粗纤维较多，有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效，所以又被称为刮油菜，可以帮助减肥。 竹笋特别的地方就在于它有大量的游离氨基酸，所以味道很鲜美。竹笋另一个重要的保健功效就是帮助减肥，因为它含有丰富的膳食纤维。

用料  

山竹笋干炒三层肉的做法  

1. 山笋干浸泡一夜后，高压锅里中小火半小时，捞出继续浸泡，太硬再次高压锅直到山笋干服气合您口味

2. 斜刀切片

3. 给点颜色瞧瞧

4. 起锅热油爆香三层肉，下蒜和小米椒翻炒，下山竹笋放入料酒生抽纯净水翻炒，起锅前给点颜色瞧瞧

5. 示范：起锅前给点颜色瞧瞧

6. 装盘摆拍，好吃看得见