苦瓜炒肘花肠

用料  

苦瓜炒肘花肠的做法  

1. 苦瓜洗净，切片，焯水。

2. 锅中放入适量橄榄油。

3. 放入葱，蒜炒香后，再放入苦瓜翻炒。

4. 翻炒约2分钟后放入盐，肘花肠。

5. 最后放入鸡精。

6. 出锅。